جدول کالری مواد غذایی
۲۶ شهریور ۱۴۰۵
نقش تغذیه در کنترل فشار خون بالا ، کلسترل ، تری گلیسیرید و …
کالری چیست ؟
کالری در علم پزشکی یک واحد چاق زایی است و هر ۷۷۰۰ واحد از آن اگر بیش از نیاز دریافت شود می تواند یک کیلو چربی در بدن بسازد !
ما شش گروه غذایی اصلی داریم :
۱- هر ۱۰۰ گرم کربوهیدارت. دارای ۴۰۰ کالری
۲-هر ۱۰۰ گرم پروتئین دارای ۴۰۰ کالری
۳-هر ۱۰۰ گرم چربی دارای ۹۰۰ کالری
۴-هر ۱۰۰ گرم ویتامین دارای صفر کالری
۵-هر ۱۰۰ گرم املاح دارای صفر کالری
۶-هر ۱۰۰ گرم آب دارای صفر کالری
بنابر این ۱ گرم پروتئین مساوی است با ۴ کالری٬ یک گرم کربوهیدرات مساوی است با ۴ کالری٬ یک گرم چربی مساوی است با ۹ کالری٬ ویتامین ٬ املاح معدنی و آب نیز بدون کالری هستند.
حال خوراکی ها را در مقیاس ۱۰۰ گرم در نظر میگیریم و جدولی میسازیم تا بدانیم هر ۱۰۰ گرم ماده خوراکی چند کالری دارد!
جدول مورد نظر به صورت PDF آماده شده و می توانید آن را از طریق لینک زیر دانلود نمایید
